日本橋城東小学校の2日目の体験は手打ち蕎麦体験です。元さんが代表を務める「かねさま蕎麦」の体験道場で蕎麦作り始まりです。

蕎麦を薄く延ばす作業です。この作業が一番難しいところです。

伸ばした蕎麦を細く切ります。中にはうどんみたいな蕎麦も・・・


自分たちで打った蕎麦が食べられます。子供にはちょっと硬いかなー？やっぱい細い方が美味いです！

我が家の田んぼのの近くの蕎麦畑を見学に行きました。

割野を流れる船津川にはバイカモが生育するほどきれいな流れです。